Ingredientes

3 lbs. pechuga de pavo
Jugo de limón
1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
1/2 cucharadita de ajo
Un sobre de sazón con achiote
Perejil a gusto
Sal a gusto
4 papas
2 zanahorias

Procedimiento

1. Se lava la pechuga con el jugo de limón
2. Se mezcla la mantequilla, el ajo, el sazón y el perejil.
3. Se adoba la pechuga y se agrega la sal.
4. En un molde de horno se rebanan las papas y zanahorias.
5. Luego se coloca la pechuga sobre los vegetales y se cubre con papel de aluminio.

Cantidad de porciones

Para cuatro personas

Tiempo de preparación

Se coloca en el horno por 1 hora y 30 minutos. Puede quitar el papel de aluminio y volver a dejar en el horno por 15 minutos más para que se dore.