Ingredientes

1/2 taza harina de maíz
1 taza harina de trigo
1/2 taza azúcar – blanca o morena
1 pizca de sal
1 cucharadita polvo de hornear
1 huevo
1/2 taza leche

Procedimiento

1. Unir bien todos ingredientes secos.
2. Batir el huevo con la leche; añadir poco a poco la mezcla del huevo con la leche a la mezcla de ingredientes secos.
3. Freír por cucharaditas en aceite a temperatura media por 3 o 4 minutos, ponerlas en papel absorbente.
4. Opcional se pueden partir por el medio después de fritas y ponerle algún pedacito de queso, y acompañarlas con café o leche caliente ?

Cantidad de porciones

De 30 a 36 pancitas

Tiempo de preparación

15 a 20 minutos