Ingredientes

3.5 onzas de chocolate negro sólido (se recomienda al 70% 80%)
2 cucharadas  de mantequilla
4 cucharadas de harina de almendras (se procesan las almendras secas)
1 cucharada de polvo de hornear
3 huevos
Endulzante a gusto
2 gotas de esencia de vainilla

 

Procedimiento

  1. En un bowl bate los huevos hasta integrar muy bien la clara con la yema, agrega la harina de almendras y el polvo para hornear.
  2. En un sartén a fuego medio, agrega el chocolate junto con la mantequilla y deja derretir revolviendo constantemente sin dejar quemar.
  3. Cuando el chocolate esté derretido lo agregas al bowl y revolvemos agregando los demás ingredientes. El endulzante lo dejas para lo último.
  4. Precalienta el horno 5 minutos a 180 grados.
  5. Lleva la mezcla al horno en un recipiente (se recomienda molde pequeño de pan), dejar 20 minutos.

Cantidad de porciones

Aproximadamente 6

Tiempo de preparación

30 minutos